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CHEF ON AIR: torta salata con scamorza, radicchio, pere e noci

L'appuntamento di oggi con Chef on air vede protagonista Alessia. Ecco la sua ricetta.

CHEF ON AIR: torta salata con scamorza, radicchio, pere e noci

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO

Faccio rosolare una pera tagliata a cubetti con poco olio, quando è "caramellata" aggiungo il radicchio sminuzzato e lo faccio appassire aggiustando di sale e pepe.
Stendo la pasta sfoglia (quella già pronta), la bucherello e metto il radicchio. Aggiungo la scamorza a cubetti, le noci e spolvero di parmigiano
Inforno a 180° per 30 min circa

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Data pubblicazione : 09/02/2017 11:10
Scritto da : Alessia
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